第77章 无人进门（1/2）

早饭结束后，苏小锦就带着苏贵和3郎出去采买中午的食材了，其他人则留在铺子里收拾。

宋大年慢悠悠的架着骡车去自个的铺子，路过葛记食4的时候突然发现铺子里面居然有好几个不认识的伙计正在擦桌椅，不由得1惊，立马停了下来仔细看了看，发现铺子的牌匾也换了，难道这铺子换老板了？这葛家父女俩不是说绝不出租的嘛！怎么又突然改变主意了！

不过宋大年很快就冷静了下来，自个的铺子既然能把葛家父女逼得关门，这什么“食为先”的老板自然也坚持不了多久。

而另1边的苏小锦此时正满心欢喜，因为她在县里的菜市场看到1个摊子上居然有牛肉和牛杂卖！

这古代的牛做为耕田的劳动力可是很珍贵的，官府明文规定这牛不可随意宰杀，所以1般市场上都买不到牛肉，不过正常老死的牛是可以宰了卖肉的，苏小锦猜测这就是老死的牛了，不过这老死的牛有1个缺点，那就是肉质太老煮起来咬不动，所以这牛肉在古代并不受富贵人家喜爱，而这牛肉又比猪肉贵，1般人家就更加不会买了。

不过苏小锦知道怎么让牛肉的肉质变嫩，于是走上前问道:“老板，你这牛肉和牛杂怎么卖啊？”

“这牛肉3十文1斤，你要是买个1两斤，这牛杂就送你1点。”老板憨厚的说道。

“那我要是全要了，你这价格能不能再便宜点。”苏小锦笑眯眯的问道，瞬间把摊主吓了1跳。

摊主立马紧张的问道:“你是说我这1头牛你都要了？”

“没错，我全要了。”苏小锦再次确定的点点头说道。

“那给你2十5文钱1斤你看成吗？还有这些牛杂牛血都送你了。”摊主急忙开心的说道，这牛肉可不好卖出去，他摆了这么久才卖出去半斤，这1下子卖出去便宜点也是划算的，不然卖不出去他就得留着自个吃了。

苏小锦没想到这摊主这么好说话，自个都没怎么还价他就给了最低价，还送了这么多好东西，于是也爽快的说道:“那成，你称1下有多少斤吧！”

“好嘞！我这就给您称！”摊主激动的拿了称然后叫苏贵帮忙抬牛肉称起来，很快就得出有3百6十2斤的重量。

苏小锦让摊主再便宜了5十文钱，最后付了9两银子，然后带着牛肉和牛杂回去了。

“小锦，你买这么多牛肉干吗？咱1下子也卖不出去这么多啊！”回去的路上苏贵忍不住问道。

“爹，这牛肉实在是太难得了，这两天咱能卖多少就卖多少，剩下卖不完的我另作他用。”苏小锦笑着说道，苏贵相信小锦不是乱来的人，就不再多言。

回去苏小锦就把中午要卖的牛肉腌制了起来，然后和大宝1起准备起其他的食材，现在他们的这个铺子不卖套餐饭，只卖炒菜，这食材配菜都得早点洗好切好才行，不然到时候可要来不及。